2012年6月15日 星期五

《中國求生手冊》竄紅/ 伊利召回汞含量異常嬰兒奶粉

  

 

 伊利召回汞含量異常嬰兒奶粉
本週四,中國乳品業大戶伊利發表網上公告,宣布因"產品汞含量異常"召回2011年11月至2012年5月內生產的部分嬰兒奶粉。這一消息無疑加深了中國乳品業的信任危機。**FILE** In this Oct. 16, 2008 file photo, a Chinese worker checks ingredients in milk products in a lab of Yili Industrial Group Co., one of China's largest dairy producers, in Hohhot, north China's Inner Mongolia region. China's food industry still suffers from the use of dangerous illegal additives, a health official said, vowing to widen a national crackdown to stop the practice. (AP Photo/Alexander F. Yuan, File)
國家食品安全風險監測發現部分伊利奶粉"汞含量異常"
(德國之聲中文網)內蒙古伊利集團本週四在公告中稱,6月12日,國家食品安全風險監測發現該公司生產的個別全優2、3、4段乳粉汞含量有異常。該公司立即對所有產品進行自檢、送檢。鑑於國內外尚無乳粉中汞含量限量的標準,公司於6月13日開始將2011年11月-2012年5月內生產的全優2、3、4段乳粉全部召回。
不過,伊利集團並沒有說明受到波及的嬰兒奶粉數量有多少,也沒有說明奶粉中發現的具體的汞含量。汞屬於劇毒物質,若大量攝入,會對腦、心、腎、肺以及免疫系統造成危害。
內蒙古質監局副局長馬達接受媒體有關詢問時表示,被檢的40個批次的產品中,有2個批次汞含量為0.034mg/Kg和0.045mg/Kg,對7個乳清粉原料的檢測結果顯示,有兩個樣品汞含量分別為0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。
法規存漏洞
儘管伊利集團和內蒙古質監局都強調,目前國內外尚無乳粉中汞含量限量的標準。但有中國乳業專家表示,國外沒有汞的指標,是因為汞作為有毒污染物本來就不應該在牛奶中出現。而中國2005年出台的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)中明確規定,一公升鮮乳中汞含量不得超過0.01毫克。按照這個限量,伊利兩個乳清粉原料中的汞含量已經嚴重超標。
關注中國食品安全的民間網站"擲出窗外" 的創辦人、上海復旦大學研究生吳恆認為,這一現象凸顯了中國食品安全法規滯後於現實的問題:
"這就會引起一個尷尬的現象。大家明知道這個東西有問題,但商家就會說,法律確實沒有明確規定,比如奶粉中的汞含量。這說明相關法律沒有跟著時代發展。"
事實上,中國1989年出台的《嬰幼兒食品嬰兒配方乳粉》標準中曾規定汞含量不得超過0.02mg/Kg,但1998年實施的新標準中則沒有對汞的指標做出規定。至於這是否是向"國際標準"-奶製品中不能含汞-看齊,無從得知,但在許多商家那裡,這卻成為一個法律漏洞。
食物鏈環環相扣
A Chinese farmer feeds cows at a farm in Shenyang city, northeast Chinas Liaoning province, 20 September 2008.Chinese farmers are being forced to dump fresh milk due to lacking buyers in the scandal over contaminated milk. Some farmers even planned to sell their cows to reduce losses as Chinas dairy industry is deteriorating in the tainted dairy crisis. Foto: Yang Yujian ¿ +++(c) dpa - Report+++
中國乳品農場衛生標準屬於全球最低
那麼,如此高的汞含量原因何在?伊利集團表示正在積極查驗原因。專家認為,最可能的元兇就是飼料污染。如果牛吃的牧草種植地受到鉛、鐵、汞等重金屬污染,那麼這些元素也會出現在牛奶中。吳恆說:
"我覺得這也是一個讓民眾,消費者和監管部門警惕的現象。以前大家不覺得環境問題是一個很大的問題,但現在看來,我們都是食物鏈上的一環。環境問題通過草、再到牛、再到奶粉阿這樣一個間接的過程來影響自己。所以我覺得中國的消費者更要提高對環境的保護意識。"
難以走出信任危機
中國國家質檢總局6月14日通報稱,在嬰幼兒配方乳粉汞含量專項緊急檢測中,共抽檢了715個乳粉樣品,除伊利的個別批次嬰幼兒乳粉產品汞含量異常外,未發現其他企業生產的嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。這次檢測中,除20家企業因停產未採集到樣品外,全國范圍內所有嬰幼兒乳粉生產企業的樣品都被抽查。
但這樣的通報並不能打消消費者,尤其是嬰幼兒父母們的疑慮。劉恆說,創辦"擲出窗外"這個網站以來,接到許多剛剛當上爸爸媽媽的網友的電郵:"他們特別關心這個問題,因為他們完全不知道給小孩子吃什麼才是安全的。 "
** RETRANSMISSION TO CHANGE OBJECT NAME ** Parents show babies suffering from kidney stones at a hospital in Lanzhou, northwest China's Gansu province Tuesday, Sept. 9, 2008. Public health authorities in Lanzhou are investigating a brand of baby formula after 14 babies who drank it developed kidney stones. (AP Photo) ** CHINA OUT **
三聚氰胺毒奶粉造成6名嬰幼兒死亡,30萬嬰幼兒患病
在2008年的三聚氰胺毒奶粉醜聞中,6名嬰幼兒因食用國產配方奶粉死亡,30萬嬰幼兒患病。當時,相關企業和有關部門千方百計長期隱瞞真相。在伊利週四發表部分產品汞含量異常的公告前,伊利全優和普裝系列產品也曾以所謂營銷策略和產品升級為藉口在全國多家賣場下架。雖然伊利最終還是走出了公開承認這一步,但那些已經食用"汞含量異常"奶粉的嬰幼兒,他們現今的健康狀況如何呢?伊利集團將承擔起什麼樣的責任,給予何種補償?這仍然是一個亟待全社會關注的問題。股市已對伊利的信譽作出了反應。週四,伊利股票跌停於日最高跌幅10%。
作者:樂然
責編:葉宣

伊利召回汞含量异常婴儿奶粉

本周四,中国乳品业大户伊利发表网上公告,宣布因"产品汞含量异常"召回2011年11月至2012年5月内生产的部分婴儿奶粉。这一消息无疑加深了中国乳品业的信任危机。
**FILE** In this Oct. 16, 2008 file photo, a Chinese worker checks ingredients in milk products in a lab of Yili Industrial Group Co., one of China's largest dairy producers, in Hohhot, north China's Inner Mongolia region. China's food industry still suffers from the use of dangerous illegal additives, a health official said, vowing to widen a national crackdown to stop the practice. (AP Photo/Alexander F. Yuan, File) 国家食品安全风险监测发现部分伊利奶粉"汞含量异常"
(德国之声中文网)内蒙古伊利集团本周四在公告中称,6月12日,国家食品安全风险监测发现该公司生产的个别全优2、3、4段乳粉汞含量有异常。该公司立 即对所有产品进行自检、送检。鉴于国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准,公司于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段 乳粉全部召回。
不过,伊利集团并没有说明受到波及的婴儿奶粉数量有多少,也没有说明奶粉中发现的具体的汞含量。汞属于剧毒物质,若大量摄入,会对脑、心、肾、肺以及免疫系统造成危害。
内蒙古质监局副局长马达接受媒体有关询问时表示,被检的40个批次的产品中,有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg,对7个乳清粉原料的检测结果显示,有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。
法规存漏洞
尽管伊利集团和内蒙古质监局都强调,目前国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准。但有中国乳业专家表示,国外没有汞的指标,是因为汞作为有毒污染物本来就不应 该在牛奶中出现。而中国2005年出台的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)中明确规定,一公升鲜乳中汞含量不得超过0.01毫克。按照这个 限量,伊利两个乳清粉原料中的汞含量已经严重超标。
关注中国食品安全的民间网站"掷出窗外" 的创办人、上海复旦大学研究生吴恒认为,这一现象凸显了中国食品安全法规滞后于现实的问题:
"这就会引起一个尴尬的现象。大家明知道这个东西有问题,但商家就会说,法律确实没有明确规定,比如奶粉中的汞含量。这说明相关法律没有跟着时代发展。"
事实上,中国1989年出台的《婴幼儿食品婴儿配方乳粉》标准中曾规定汞含量不得超过0.02mg/Kg,但1998年实施的新标准中则没有对汞的指标做出规定。至于这是否是向"国际标准"-奶制品中不能含汞-看齐,无从得知,但在许多商家那里,这却成为一个法律漏洞。
食物链环环相扣

A Chinese farmer feeds cows at a farm in Shenyang city, northeast Chinas Liaoning province, 20 September 2008.Chinese farmers are being forced to dump fresh milk due to lacking buyers in the scandal over contaminated milk. Some farmers even planned to sell their cows to reduce losses as Chinas dairy industry is deteriorating in the tainted dairy crisis. Foto: Yang Yujian ¿ +++(c) dpa - Report+++ 中国乳品农场卫生标准属于全球最低
那么,如此高的汞含量原因何在?伊利集团表示正在积极查验原因。专家认为,最可能的元凶就是饲料污染。如果牛吃的牧草种植地受到铅、铁、汞等重金属污染,那么这些元素也会出现在牛奶中。吴恒说:
"我觉得这也是一个让民众,消费者和监管部门警惕的现象。以前大家不觉得环境问题是一个很大的问题,但现在看来,我们都是食物链上的一环。环境问题通过草、再到牛、再到奶粉阿这样一个间接的过程来影响自己。所以我觉得中国的消费者更要提高对环境的保护意识。"
难以走出信任危机
中国国家质检总局6月14日通报称,在婴幼儿配方乳粉汞含量专项紧急检测中,共抽检了715个乳粉样品,除伊利的个别批次婴幼儿乳粉产品汞含量异常外,未 发现其他企业生产的婴幼儿配方乳粉汞含量异常。这次检测中,除20家企业因停产未采集到样品外,全国范围内所有婴幼儿乳粉生产企业的样品都被抽查。
但这样的通报并不能打消消费者,尤其是婴幼儿父母们的疑虑。刘恒说,创办"掷出窗外"这个网站以来,接到许多刚刚当上爸爸妈妈的网友的电邮:"他们特别关心这个问题,因为他们完全不知道给小孩子吃什么才是安全的。"

** RETRANSMISSION TO CHANGE OBJECT NAME ** Parents show babies suffering from kidney stones at a hospital in Lanzhou, northwest China's Gansu province Tuesday, Sept. 9, 2008. Public health authorities in Lanzhou are investigating a brand of baby formula after 14 babies who drank it developed kidney stones. (AP Photo) **  CHINA OUT ** 三聚氰胺毒奶粉造成6名婴幼儿死亡,30万婴幼儿患病
在2008年的三聚氰胺毒奶粉丑闻中,6名婴幼儿因食用国产配方奶粉死亡,30万婴幼儿患病。当时,相关企业和有关部门千方百计长期隐瞒真相。在伊利周四 发表部分产品汞含量异常的公告前,伊利全优和普装系列产品也曾以所谓营销策略和产品升级为借口在全国多家卖场下架。虽然伊利最终还是走出了公开承认这一 步,但那些已经食用"汞含量异常"奶粉的婴幼儿,他们现今的健康状况如何呢?伊利集团将承担起什么样的责任,给予何种补偿?这仍然是一个亟待全社会关注的 问题。股市已对伊利的信誉作出了反应。周四,伊利股票跌停于日最高跌幅10%。
作者:乐然
责编:叶宣

《中國求生手冊》竄紅網上什麼能吃,什麼不能吃,《中國求生手冊》將這類信息免費提供下載。數天之內,這個服務竄紅網上。(德國之聲中文網)自今年5月底以來,有關食品安全的免費下載的《中國求生手冊》竄紅網絡。它向用戶簡單明了地將有毒食品排列起來,登在榜上。這一服務不斷更新,及時將有毒食品信息推送全國。這一服務5月24日上線,僅僅三天就有超過20萬人次的下載,迅速沖上蘋果應用商店中國區免費APP總榜第一。有人留言評論道,這樣的軟件只有在中國才能想像。也有人寫道,希望中國藉此機會剷除久治不癒的食品安全的病根。《中國求生手冊》的開發者不願透露自己的姓名,他留下的獨白有著以下文字:“看電視,女兒坐在旁邊玩。電視上播報'皮鞋很忙',我說,蔓蔓,電視上的叔叔說了,以後不要吃果凍了……妻子憤恨地說,這幫天殺的,現在連孩子吃的果凍都不放過。幾天后,老爺子來電話,說鄰居都在議論白菜有毒的事。”這名開​​發者還提到,國內食品安全的相關部門還沒有聯絡他,但他從蘋果服務商那裡得到了一系列技術支持。繼蘋果版之後,《中國求生手冊》又推出了安卓版。People look at dishes displayed on a large table during a dishes show event for the upcoming Chinese lunar New Year's Eve dinner in downtown Wuhan city, central China's Hubei province, 07 February 2010. More than 15,000 dishes were made by 9,048 families to celebrate the upcoming Chinese lunar New Year, also called Spring Festival which falls on 14 February, the first day of the 'Year of Tiger'. EPA/STR除夕嘉宴什麼能吃,什麼能信?食品不安全讓人焦慮。人們希望知道,什麼能吃,什麼不能吃。而這不該成為奢望。自2008年三鹿牌奶粉毒死數名嬰兒之後,食品安全的問題就成為中國百姓最為關心的話題之一。據《南華早報》的報導,去年以來中國官方關閉了5000多家違反食品安全規定的企業,不過,這並沒有消除人們的不信任。關注這一話題的專家說,問題仍然非常嚴峻,每一個地方,每一種食品幾乎都曾曝光。這一背景下,《中國求生手冊》受到廣泛關注並不奇怪。此前,網上就能夠看到《有毒食品大全》、“擲出窗外”等相關的網上服務。將黑心商人釘在恥辱柱上吳恆是上海復旦大學歷史地理系研究生,今年即將畢業。他與同學一道於去年義務創辦了“擲出窗外” – 中國食品安全問題形勢圖。這個網站收集了自2004年以來的食品調查報告,赫然列出自那時以來2400多處侵犯國家食品安全規定的案例。據吳恆介紹,直到一個月前,“擲出窗外”一共受到50萬人次的訪問。 “但一個月來,它受到大量關注,僅這段時間,點擊量就超過了500萬”。他說,同《中國求生手冊》一樣,“擲出窗外”的創辦有兩層意義,“讓黑心商人引以為戒,並把他錠在了恥辱柱上。另一點,讓消費者在第一時間知道自己所處的環境。” 在他看來,道德淪喪導致了食品安全的淪陷。吳恆還認為,“在目前的國情下,應該更多地呼籲政府的介入,加強食品安全的管理,因為政府畢竟掌握著資源和權力,可以去完善市場,懲處造假的商販。”吳恆沒有說,他是否對此充滿信心。在“擲出窗外”今年4月17日最後的補充中,吳恆是這樣寫的:“就像是泰坦尼克號上一位失眠的乘客,半夜起床在甲板閒逛,卻突然發現就要撞著冰山了,他大喊大叫,卻因為沒有喊醒掌舵的人,於是只能眼睜睜的看著,卻做不了太多。嘆息。”作者:李魚責編:葉宣

 

Dried mushrooms. Hong Kong, Hong Kong, Hong Kong Island, China

文化人生

《中国求生手册》窜红网上

什么能吃,什么不能吃,《中国求生手册》将这类信息免费提供下载。数天之内,这个服务窜红网上。
(德国之声中文网)自今年5月底以来,有关食品安全的免费下载的《中国求生手册》窜红网络。它向用户简单明了地将有毒食品排列起来,登在榜上。这一服务不 断更新,及时将有毒食品信息推送全国。这一服务5月24日上线,仅仅三天就有超过20万人次的下载,迅速冲上苹果应用商店中国区免费 APP总榜第一。
有人留言评论道,这样的软件只有在中国才能想象。也有人写道,希望中国借此机会铲除久治不愈的食品安全的病根。
《中国求生手册》的开发者不愿透露自己的姓名,他留下的独白有着以下文字:“看电视,女儿坐在旁边玩。电视上播报‘皮鞋很忙’,我说,蔓蔓,电视上的叔叔 说了,以后不要吃果冻了……妻子愤恨地说,这帮天杀的,现在连孩子吃的果冻都不放过。几天后,老爷子来电话,说邻居都在议论白菜有毒的事。”
这名开发者还提到,国内食品安全的相关部门还没有联络他,但他从苹果服务商那里得到了一系列技术支持。继苹果版之后,《中国求生手册》又推出了安卓版。

People look at dishes displayed on a large table during a dishes show event for the upcoming Chinese lunar New Year's Eve dinner in downtown Wuhan city, central China's Hubei province, 07 February 2010. More than 15,000 dishes were made by 9,048 families to celebrate the upcoming Chinese lunar New Year, also called Spring Festival which falls on 14 February, the first day of the 'Year of Tiger'. EPA/STR 除夕嘉宴
什么能吃,什么能信?
食品不安全让人焦虑。人们希望知道,什么能吃,什么不能吃。而这不该成为奢望。自2008年三鹿牌奶粉毒死数名婴儿之后,食品安全的问题就成为中国百姓最 为关心的话题之一。据《南华早报》的报道,去年以来中国官方关闭了5000多家违反食品安全规定的企业,不过,这并没有消除人们的不信任。关注这一话题的 专家说,问题仍然非常严峻,每一个地方,每一种食品几乎都曾曝光。
这一背景下,《中国求生手册》受到广泛关注并不奇怪。此前,网上就能够看到《有毒食品大全》、“掷出窗外”等相关的网上服务。

将黑心商人钉在耻辱柱上
吴恒是上海复旦大学历史地理系研究生,今年即将毕业。他与同学一道于去年义务创办了“掷出窗外” – 中国食品安全问题形势图。这个网站收集了自2004年以来的食品调查报告,赫然列出自那时以来2400多处侵犯国家食品安全规定的案例。据吴恒介绍,直到 一个月前,“掷出窗外”一共受到50万人次的访问。“但一个月来,它受到大量关注,仅这段时间,点击量就超过了500万”。
他说,同《中国求生手册》一样,“掷出窗外”的创办有两层意义,“让黑心商人引以为戒,并把他锭在了耻辱柱上。另一点,让消费者在第一时间知道自己所处的环境。” 在他看来,道德沦丧导致了食品安全的沦陷。
吴恒还认为,“在目前的国情下,应该更多地呼吁政府的介入,加强食品安全的管理,因为政府毕竟掌握着资源和权力,可以去完善市场,惩处造假的商贩。”
吴恒没有说,他是否对此充满信心。在“掷出窗外”今年4月17日最后的补充中,吴恒是这样写的:“就像是泰坦尼克号上一位失眠的乘客,半夜起床在甲板闲逛,却突然发现就要撞着冰山了,他大喊大叫,却因为没有喊醒掌舵的人,于是只能眼睁睁的看着,却做不了太多。叹息。”

作者:李鱼
责编:叶宣

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