2013年12月26日 星期四

去除“冬蟲夏草”的神話: 它的真相


約1990年我的新加坡同事Chuck Lee說: 他發現 “冬蟲夏草”的供給有限 可以全數購買來炒作.....

天價“冬蟲夏草”的真相
 
 
2013年8月28日紀小龍     來源:科學公園

 


作者簡介

武警總醫院病理科主任、納米醫學研究所所長、腫瘤生物治療科主任


 
我的職業決定了每天都在與癌症病人打交道,病人及親屬面對癌症時的人生萬象盡收眼底。時間久了,人也漸漸麻木起來,多數時候已動不了感情,但每當遇到窮苦家庭的子女為了孝敬癌症父母,竟將東拼西湊維持活命的錢去購買“高級神奇萬能的冬蟲夏草”時,我就異常心痛:一是因為這種行為的無知;二是為其中的欺騙!
 



冬蟲夏草的價格達到了約240元/克,“成品”價格更是高得離譜


 
冬蟲夏草被吹捧為“天下第一草”,中醫認為其具有補虛損、壯腎陽、益精氣、止咳化痰等功效。目前冬蟲夏草的市場價已達到每克約240元,堪稱貴比黃金。即便貴得離譜,想買還不容易買到。癌症治療費用昂貴,少則10萬元,多則幾百萬元。幾乎每個癌症病人到了後期,都已經傾家蕩產,可為了能活命,發瘋似得要買冬蟲夏草吃上一吃。到底怎麼回事?我便就此深入探求了一番。
 
通過關係,我弄到了幾根真正的冬蟲夏草,外表及切開後的剖面如下圖(1、2)。
 


圖1:側面觀,左邊是蟲右邊是“草”
 

圖2:圖1的切開觀
 

冬蟲夏草又叫蟲草,是蟲和草結合在一起形成的,冬天是蟲子,夏天從蟲子裡長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲,草是一種蟲草真菌。夏季,蟲子將卵產於地面,經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮濕鬆軟的土層。土裡的一種黴菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內生長。經過一個冬天,到第二年春天來臨,黴菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與黴菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。
 
我將冬蟲夏草製成切片,到顯微鏡下觀察一下。(見圖3、4)


圖3:下半部是蟲體上半部是“草”
 

圖4:紅色是蟲體的肌肉(平滑肌),淺藍色竹節樣細絲是黴菌菌絲
 

書本中對蟲草早有細述:蟲草為麥角菌科植物,英文名:CORDYCEPS,是蟲體與菌絲相連而成。蟲體表面棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有 8對足,中間4對足較明顯,其特徵如蠶體。真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。另據稱,每年五月中下旬,當冰山上的冬雪開始融化,氣候轉暖的時候,幼蟲破土而出,開始活動,在山上的腐殖質中爬行,待頭向上爬至蟲體直立時,寄生在蟲頭頂的菌孢開始生長,菌孢開始長時蟲體即死,菌孢把蟲體做為養料,生長迅速,蟲體一般為四至五釐米,菌孢一天之內即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,品質最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”品質次之;三天以上的菌孢瘋長,采之無用。由此看來,真正的蟲草得來如此講究,那麼,市面上的真正蟲草有幾根?
 
根據現代藥理學研究結果:青海冬蟲夏草含蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,蛋白質約25%,脂肪約8.4%,其中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,還含維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。這麼一來,蟲草沒什麼奧秘了,不也只是些尋常的成分嗎?
 
冬蟲夏草不僅不具備所謂的神奇藥用價值,反而會引起一些副作用例如“可引起變態反應、皮疹、皮膚瘙癢、月經紊亂或閉經、房室傳導阻滯。有腎毒性,長期服用可能對腎臟有毒(方舟子《中藥毒副作用備覽 》)。”商販為了謀利,也常採用在蟲草身上插鉛條、灌鉛粉、熏水銀等辦法增加蟲草重量,導致服用者重金屬中毒。
 
據報導:上世紀60年代,在西藏,一公斤蟲草僅可換得兩包單價3角錢的香煙;到了70年代的青海,蟲草的國家收購價僅為每公斤21元;1995年,在蟲草主產地之一的西藏,每公斤蟲草售價為2000元左右;而如今蟲草售價已達每公斤30余萬元。這難道還是藥、營養品、補品嗎?對癌症病人來說,這到底是救命良藥,還是騙人害人

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